Türkiye’de Fındık Hasadı ve Kaliteyi Artırma Çalışmaları
Türkiye’nin fındık üretim ve ihracatında önemli bir yere sahip olan Orta ve Doğu Karadeniz bölgelerinde, fındık hasatı için son hazırlıklar yapılıyor. Ağustosun ilk haftasında sahil kesiminde başlaması planlanan hasat öncesi, üreticilere fındığın tam olgunlaştıktan sonra yerden toplanması konusunda uyarılar yapılıyor.
Fındıkta Verim ve Kaliteyi Artırma Projesi
Trabzon Ticaret Borsası tarafından 11 yıl önce başlatılan "Fındıkta Verim ve Kaliteyi Artırma Projesi" kapsamında, "Fındığı daldan değil yerden toplayın" sloganıyla üreticilere yönelik bilgilendirme çalışmaları yürütülüyor. Bu proje kapsamında her yıl hasat öncesinde afiş ve broşürler dağıtılarak üreticiler bilinçlendiriliyor.
TTB Yönetim Kurulu Başkanı Eyyüp Ergan, fındık hasadının önemine vurgu yaparak, fındığın yerden toplanmasının verim ve kalite açısından çok önemli olduğunu belirtiyor. Yüksek yerlerde ve dökülme riski olan yerlerde fındığın toplanmasının kaliteyi düşürebileceğini ifade ediyor.
Fındık Üreticilerine Yapılan Uyarılar
Ordu’da Altınordu Ziraat Odası Başkanı Atakan Akça ise üreticilerin erken hasat konusunda dikkatli olmaları gerektiğini vurguluyor. Hasadın belirlenen tarihlerde yapılması gerektiğini ve erken toplanan fındığın randıman kaybına neden olabileceğini belirtiyor. Randımanı yüksek olan fındığın daha yüksek fiyata satılabileceğini de ekliyor.
Yerden Hasat Yöntemi ve Avantajları
Giresun’daki Fındık Araştırma Enstitüsü’nde yapılan çalışmalar, yerden hasat yönteminin daldan hasata göre daha avantajlı olduğunu gösteriyor. Bu yöntemle toplanan fındık, tam olgunlaştığında daha yüksek randıman ve kaliteye sahip olabiliyor. Aynı zamanda, gelecek yılın mahsulünü oluşturacak tomurcuklara zarar verme riski de azalıyor.
Yerden hasat edilen fındığın hemen toplanması gerektiği de belirtiliyor. Uzun süre yerde bekletilen fındıklarda kalite kaybı yaşanabileceği ve küf oluşumu riskinin artabileceği ifade ediliyor. Bu nedenle, hasatın düzenli aralıklarla yapılması ve ürünlerin hızla işlenmesi önem taşıyor.
Fındık üreticileri, bu uyarıları dikkate alarak hasat öncesi ve sırasında doğru yöntemleri kullanarak daha kaliteli ve verimli bir ürün elde edebilirler. Ayrıca, belirlenen tarihlerde hasat yapılması, hem ürün kalitesini korumak hem de daha iyi fiyatlarla satış yapabilmek adına önemli bir adımdır.
