Kastamonu’da Kestane Balı Üretiminde Düşüş Yaşanıyor
Kastamonu’nun sahil kesimindeki ilçelerinde üretilen coğrafi işaret tescilli kestane balı, her geçen yıl rekoltesinde azalma yaşanıyor. Kestane balı, birçok hastalığa iyi geldiği bilimsel olarak kanıtlanmış bir şifa kaynağıdır. Ancak bu yılki hasatta rekoltenin düşmesinde, kestane gal arısı zararlısının ve iklim değişikliğinin etkileri büyük rol oynamaktadır.
Kastamonu’da kestane balı üretimi yapan arıcılar, kovanları açarak petekleri alıp süzme işlemi yaparak kestane balını elde etmektedirler. Ancak 2021 yılından itibaren bölgede görülen kestane gal arısı zararlısı ve küresel iklim değişiklikleri, kestane ağaçlarına zarar vererek rekoltenin düşmesine sebep olmaktadır. Kastamonu Orman Bölge Müdürlüğü tarafından yapılan mücadeleler ile kestane gal arısına karşı önlem alınmaya çalışılmaktadır.
Kastamonu Tarım ve Orman İl Müdürü Bekir Yücel Tanrıkulu, kestane balı üretiminde yaşanan düşüşler hakkında açıklamalarda bulunarak, kestane balının önemini vurgulamıştır. Tanrıkulu, kestane balı üretiminin azalmasında kestane gal arısının etkisinin büyük olduğunu belirtmiştir. Ayrıca, iklim değişikliğinin de kestane ağaçları üzerinde olumsuz etkiler yarattığını ifade etmiştir.
Tanrıkulu ayrıca, Kastamonu’nun arıcılık konusunda Türkiye’de önemli bir merkez olacağına inandıklarını ve yapılan çalışmaların bu yönde ilerlediğini belirtmiştir. Kastamonu Üniversitesi, Arı Yetiştiricileri Birliği ve Kastamonu Tarım ve Orman İl Müdürlüğü işbirliği ile kestane balına coğrafi işaret alındığı ve markalaşma çalışmaları yapıldığı bilgisini paylaşmıştır.
Kastamonu Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Cem Başar da, kestane balı üretimindeki düşüşü ve fiyatlarını değerlendirmiştir. Başar, kestane gal arısının ve iklim değişikliğinin üretimi olumsuz etkilediğini belirtmiş ve bu yılki üretim miktarının tahminlerin altında kaldığını ifade etmiştir.
İnebolu’nun Dibek köyünde kestane balı üretimi yapan Orhan Anadolu da, kestane balı üretimindeki zorlukları ve maliyetleri dile getirmiştir. Anadolu, kestane gal arısının kestane ormanlarına verdiği zararları ve üretimde yaşanan düşüşleri açıklamıştır.
Son olarak, Kastamonu Orman Bölge Müdürlüğü laboratuvarında çoğaltılan ‘Torymus Sinensis’ böceği ile kestane ağaçlarında görülen gal arısının azaltılması hedeflenmektedir. Bu mücadelelerin devam edeceği ve kestane balı üretiminin yeniden artması için çalışmaların sürdürüleceği belirtilmektedir.
