Safranbolu’da Gerçekleştirilen Safran Hasadı Etkinliği
Safranbolu, UNESCO Dünya Miras Listesi’nde yer alan ve en iyi korunan 20 kent arasında bulunmaktadır. Bu yıl düzenlenmesi planlanan 8. Safran Festivali, TUSAŞ’a yapılan terör saldırısı nedeniyle iptal edilmişti. Bunun üzerine festival kapsamında Yukarıçiftlik köyü Keten Mahallesi’nde İsmail Yılmaz’a ait safran üretim çiftliğinde safran hasadı etkinliği düzenlendi.
Karabük Vali Yardımcısı Erol Özkan, Belediye Başkanı Elif Köse ve kurum müdürleri ile birlikte safran tarlasına gelen vatandaşlar, sepetlerini alarak hasat yapmanın keyfini çıkardılar. Safran tarlaları son yıllarda turizmin yanı sıra tarımsal ürün olarak da önem kazanmaktadır. Bu yıl binlerce yerli ve yabancı ziyaretçi, safran hasadını yakından görmek amacıyla bölgeyi tercih etti.
Belediye Başkanı Elif Köse, terör saldırısının ardından festivalin safran hasadı etkinliğine dönüştürüldüğünü belirterek, hayatını kaybedenlere rahmet diledi. Köse, safranın ilçe için büyük önem taşıdığını ve üretimin artması gerektiğini vurguladı. Geleneksel safran üretiminin yeniden canlanmasıyla ilçenin ekonomisine de katkı sağlayacağını belirtti.
Etkinliğe katılan ziyaretçilerden Edanur Erkin, safran çiçeğini ilk defa gördüğünü ve etkinliğin kendisine yeni bir deneyim yaşattığını söyledi. Karabük Üniversitesi öğrencisi Buse Polat ise safranın değerli bir baharat olduğunu ve hasat sırasında dikkatli olmanın önemine değindi. Üretici İsmail Yılmaz da hem yerli hem de yabancı ziyaretçilerin ilgisinden memnuniyet duyduklarını belirtti.
Safran hasadı etkinliği, Safranbolu’nun kültürel ve ekonomik değerlerine vurgu yaparak, bölgenin tanıtımına önemli bir katkı sağladı. Yerli ve yabancı ziyaretçilerin ilgisiyle renklenen etkinlik, safranın önemini ve üretiminin artırılması gerekliliğini bir kez daha vurguladı.
