Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenirliği için yumurta ve et ürünlerine yönelik yeni düzenlemeler hayata geçirmeye hazırlanıyor. Yeni düzenlemeler kapsamında yumurtada Avrupa standardının yakalanması ve israfın önlenmesi öncelikli hedefler arasında yer alıyor.
Yumurta Tebliği’nde yapılacak güncellemelerde, yumurtaların tüketiciye ulaştırılma süresi, sınıflandırma ve paketleme kuralları Avrupa standartlarına uygun hale getirilecek. Ayrıca “Son Tüketim Tarihi” ibaresi “Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi” olarak revize edilecek.
Et Tebliği’nde ise yeni ürün tanımları eklenecek ve tanımlar daha anlaşılır hale getirilecek. “Burger” ve “kanatlı burger” tanımları tebliğe eklenecek ve burgerin üretim şekli belirlenecek. Kanatlı eti döneri ve kanatlı eti karışımlarının yağ miktarı düşürülerek, isil işlem görmüş kanatlı sucuk için belirlenen kalsiyum limiti revize edilecek.
Tarihler neyi anlatıyor? Tüketicilerin “Son Tüketim Tarihi” ve “Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi” kavramlarını doğru anlamaları önemli. Gıda Etiketlerinde Raf Ömrü Bilgisinin Belirlenmesi ve Belirtilmesi Hakkında Kılavuz’da bu kavramlar açıklanıyor ve tüketicilere önemli uyarılar yapılıyor.
Bu düzenlemelerle, gıda güvenliği ve kalitesi artırılarak tüketicilerin sağlıklı ve güvenilir gıdaya erişimi sağlanacak. Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda sektöründeki değişimleri yakından takip ederek, tüketicilerin menfaatlerini korumaya devam edecek.
